آشپزی برای مامان نی نی ها

  نان برنجی مواد لازم : روغن 1/2پیمانه (نصف ق ،غ کره مخلوط با روغن بهتر است ) آرد برنج مخلوط با آرد گندم 1/5 پیمانه (نصف نصف ) پودر شکر 1/2پیمانه ... تخم مرغ کمی زده شده 1/2عدد شیر مخلوط با گلاب 1/4 پیمانه پودر هل مقداری طرز تهیه روغن را با همزن زده تا پوک و سفید شود سپس آرد را کم کم اضافه کرده تا همه آرد مخلوط شود . در ظرفی جداگانه تخم مرغ و گلاب و شیر و شکر و هل را کمی با قاشق زده تا یکدست شود. بعد این مایه را داخل آرد و روغن ریخته و مایه را شیرین می کنیم . (این مرحله را شیرین کردن می گوئیم ) و با نوک انگشت فقط مخلوط می کنیم بطوریکه مایه صاف شود ولی ورز نمی دهیم چون به روغن می افتد و شی...